鮪の栄養成分

マグロは、日本人が大好きな魚です。栄養成分は部位によって異なりますが、赤身部分は高たんぱく、低脂肪で、必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質のたんぱく質が豊富に含まれています、ダイエット効果があり、若い女性からかなり人気を集めている。トロ部分には、血中のコレステロール値を下げたり、血液をサラサラにする効果があり、生活習慣病の予防も期待される、DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エキサペンタエン酸)などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれて、シニアの成長促進や、疲労の回復に良く利く。また、ビタミンA、Dなどが赤身部分よりも多く含まれています。血合い部分にもビタミンE、鉄、タウリンなど、人間の健康に良い栄養成分が豊富に含まれています。