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  超低温鮪の召し上がる方法:

一、生食。醤油(刺身用)とわさびと一緒に召し上がる。
二、寿司で召し上がる。                      
三、醤油煮あるいは鉄板焼きにも美味しく味わえる。

超低温マグロ温塩水で解凍方法

 

  鮪の部位図

 鮪は、品種や部位の違いで、その価値が大きく変わる

 

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