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  超低温鮪の加工流れ
● 海上での漁労(国際漁連からの枠を守り、生産量と資源保護を両立できるように漁労活動を行っている)
● 超低温鮪の処理過程:血抜き、腐敗しやすい鰓と内蔵など素早く取り除くのは、魚のタンパク質、脂肪酸、DHA、EPAなどの栄養成分を保つだけでなく、魚の臭みもよく消される。
● 超低温凍結(-60度で急速に凍結により、魚の細胞膜が完璧に保護され、鮮度が保たれる訳である。)
● 超低温状況で運送(鮮度を保つために、運送中ずっと-60度)
● 超低温加工基地での加工(先進設備を利用し、検品や加工をしっかり)
● 超低温物流(物流にも、-60度で、鮮度にこだわる)
● 専門店、専売コーナー

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